Pour ce marché aux truffes d'entre les fêtes, ce sont un peu plus de 25 kilos de truffes qui ont été proposés à la vente entre 800 et 1000 euros le kilo à de courageux amateurs gourmets qui n'ont pas eu peur de braver la météo.
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La Magie de Noël...
Pour ce dernier marché avant Noël, ce sont quelques 37 kilos de Tuber Melanosporum qui se sont vendus à Sainte-Alvère, dont plus de 18 kilos en catégorie 1 et 19 kilos en catégorie 2. Les cours étaient affichés entre 750 et 1 200€ le kilos pour une moyenne de 1 000 €.
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Un peu de féerie en ces temps compliqués.
