Pour ce dernier marché avant Noël, ce sont quelques 37 kilos de Tuber Melanosporum qui se sont vendus à Sainte-Alvère, dont plus de 18 kilos en catégorie 1 et 19 kilos en catégorie 2. Les cours étaient affichés entre 750 et 1 200€ le kilos pour une moyenne de 1 000 €. Malgré la pluie trufficulteurs et acheteurs étaient fidèles au rendez-vous.
Toute l'équipe du marché aux truffes de Sainte-Alvère vous souhaite un joyeux noël et un excellent repas de fête truffé de plats goûteux.
