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La Truffe Noire du Périgord revient sur nos étals et dans vos assiettes !
Venez nombreux lundi 28 novembre 2022 pour le premier marché aux truffes contrôlé de cet hiver. Rendez-vous à 10h à la Halle du Marché aux truffes de Sainte-Alvère.
Depuis 1987, le marché aux Truffes de Sainte Alvère est un incontournable de l'hiver. Trufficulteurs passionnés, contrôleurs attentifs et acheteurs enchantés se donnent rendez-vous autour de ce produit d'excellence à l'arôme intense.
Une expérience de tous sens. L'odorat bien sûr, la truffe exhalant son parfum au delà de la Halle, avant même que les portes ne s'ouvrent.
La vue, un diamant dans son écrin, des joyaux qui s'exposent. L'ouïe, on en parle, on s'interroge, avant même de la voir et de la goûter, elle est sur toutes les lèvres. Le toucher, du moins...dans le respect des règles aussi simples que raffinées.
Le marché aux Truffes de Sainte Alvère, c'est aussi un marché en ligne sur le site www.truffe-perigord-noir.com
