- Pratique
Le Marché aux Truffes d'été de Sainte Alvère rouvre ses portes le lundi 10 juin 2024, à 10h30.
La municipalité de Val de Louyre et Caudeau et l’Association pour la Promotion et la Valorisation de la Truffe ont le plaisir de vous informer que le marché aux truffes d’été se tiendra le lundi, place du Marché aux Truffes, à partir du lundi 10 juin 2024.
C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir celle que l'on appelle aussi la « Truffe de la Saint Jean », son agréable odeur de sous-bois et son goût de noisette, avec sa peau aux écailles sombres et sa chair claire.
A l’instar du marché d’hiver, un contrôle (de 10 heures à 10 heures 30) est effectué par les Commissaires ès qualité avant la mise en vente des truffes. Ce contrôle garantit leur qualité, leur provenance et leur fraîcheur.
