- Pratique
Le Marché aux Truffes d'été de Sainte Alvère rouvre ses portes le lundi 22 mai 2023, à 10h30.
La municipalité de Val de Louyre et Caudeau et l’Association pour la Promotion et la Valorisation de la Truffe ont le plaisir de vous informer qu’un marché aux truffes d’été se tiendra le lundi, place du Marché aux Truffes, à partir du lundi 22 mai 2023.
C'est l'occasion de découvrir ou redécouvrir celle que l'on appelle aussi la « Truffe de la Saint Jean », son agréable odeur de sous-bois et son goût de noisette, avec sa peau aux écailles sombres et sa chair claire.
A l’instar du marché d’hiver, un contrôle (de 10 heures à 10 heures 30) est effectué par les Commissaires ès qualité avant la mise en vente des truffes. Ce contrôle garantit leur qualité, leur provenance et leur fraîcheur.
